Você já pensou em preparar um chá de limão? Essa fruta, tão popular em receitas, também pode ser uma excelente escolha para criar uma bebida aromática, cheia de sabor e com uma série de benefícios à saúde.
Para entender melhor sobre essa bebida, responderemos às principais dúvidas com a ajuda da nutricionista Thainara Veríssimo, formada pela Uninove:
Quais são os benefícios do chá de limão?
Quer melhorar o sistema imunológico? O chá de limão pode ajudar
Você provavelmente já deve ter ouvido falar que o limão é um ótimo aliado no combate aos sintomas de infecções respiratórias virais, que podem comprometer os brônquios, a garganta, o nariz e os pulmões, levando a quadros de gripe e resfriado, né?
Essa informação está relacionada à composição de nutrientes presentes na fruta, como a vitamina C, que, segundo a nutricionista, auxilia no funcionamento do sistema imunológico. Com isso, pode contribuir para a redução de sintomas comuns, como febre, dores no corpo, coriza, incômodo na garganta, tosse seca e cansaço.
Além disso, ela traz alguns outros benefícios: “O chá de limão possui ação antioxidante, contribui para a hidratação e pode auxiliar na digestão”.
A seguir, separamos alguns outros benefícios:
- Possui efeito calmante;
- Reduz o envelhecimento;
- Regula a pressão arterial;
- Combate os radicais livres;
- Diminui a retenção de líquidos;
- Melhora a elasticidade da pele;
- Promove a saúde cardiovascular.
No preparo do chá de limão, muitas pessoas ficam em dúvida se devem fazê-lo com ou sem a casca. A verdade é que é possível preparar a bebida das duas formas.
Os vegetais, de modo geral, são ricos em nutrientes presentes em suas cascas e, normalmente, as pessoas têm o hábito de jogá-las fora, sem reaproveitá-las. Sendo assim, se você costuma fazer isso com o limão, essa é uma ótima oportunidade para aproveitar a casca no preparo do chá.
“A casca é rica em óleos essenciais (como o limoneno), flavonoides e antioxidantes, que podem contribuir para a ação antioxidante e anti-inflamatória do chá. O ideal é lavar bem o limão antes do preparo.”
No entanto, sabemos que a casca do limão costuma ser mais amarga em comparação ao suco, que apresenta um sabor mais azedinho devido ao ácido cítrico em sua composição. Por isso, também é possível preparar o chá sem a casca.
Quais são as contraindicações do chá de limão?
Uma das características marcantes do limão é a sua acidez. Contudo, tanto em relação ao chá quanto ao consumo da própria fruta, nem todas as pessoas podem consumi-los sem restrições.
“O chá de limão deve ser consumido com cautela por pessoas com gastrite, refluxo ou úlceras, pois sua acidez pode agravar os sintomas”. Entre eles, estão a azia (ou queimação), a dor no estômago, o inchaço e, inclusive, a náusea.
A nutricionista também explica que a bebida deve ser evitada por pessoas que possuem alergia ao limão ou a frutas cítricas de modo geral. Além disso, para quem tem sensibilidade nos dentes, o consumo frequente pode contribuir para o desgaste do esmalte dentário.
E, para quem tem o hábito de adoçar as bebidas mais cítricas, como o chá de limão, é importante se atentar ao alto consumo de açúcar: “Quando adoçado, é importante que pessoas com diabetes controlem a quantidade de açúcar adicionada.”
Como preparar o chá de limão?
Veja como é fácil preparar essa receita em casa
Sabendo de todas essas informações, a nutricionista separou uma receita bem simples do chá de limão para você preparar em casa:
Ingredientes
- 1 limão;
- 250 ml de água.
Modo de preparo
- Primeiro, lave bem o limão;
- Em seguida, corte-o em rodelas. Se preferir, use somente a casca, sem a parte branca, para não ficar amarga. Reserve;
- Leve a água ao fogo e deixe-a ferver;
- Após a água ferver, desligue o fogo, adicione o limão e deixe-o em infusão por 5 a 10 minutos;
- Sirva quente em seguida.
Caso queira adoçar, opte por mel ou stevia.
Dica da nutricionista: “A vitamina C é sensível ao calor. Para preservá-la melhor, uma opção é preparar a infusão com a casca e adicionar um pouco de suco de limão apenas quando a bebida estiver morna.”
Na dúvida sobre quando consumir, saiba que a bebida pode ser ingerida em todas as refeições, tanto antes quanto depois.
Caso prepare essa receita em casa, tire uma foto e marque a gente no Instagram: @TotalPass.
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