Provavelmente você já ouviu o seguinte trava-língua: “Qual o doce mais doce que o doce de batata-doce?”, né? E a brincadeira faz sentido porque, além do sabor marcante, esse vegetal é muito nutritivo e pode ser usado em diversas receitas, incluindo o preparo do suco de batata-doce.
Por isso, se você busca um alimento de consumo rápido e que forneça aquela dose extra de energia para a sua rotina, seja para o trabalho ou para os treinos, incluí-lo em suas refeições pode ser uma ótima alternativa.
Para entender melhor sobre esse suco, responderemos às seguintes dúvidas:
Quais são os principais benefícios do suco de batata-doce?
De alguns anos para cá, a batata-doce ficou bastante famosa entre as pessoas que treinam, justamente por ser uma excelente fonte de energia, rica em carboidratos, e por promover, ao mesmo tempo, a sensação de saciedade, devido ao seu alto teor de fibras.
Ainda falando desses macronutrientes, a nutricionista Thainara Veríssimo, formada pela Uninove, complementa a importância de cada um deles quando ingerido no suco de batata-doce: “É uma fonte de energia por conter carboidratos de absorção lenta, ajudando na saciedade e no controle da glicemia. Pode também auxiliar no funcionamento do intestino quando mantém parte das fibras.”
Além disso, ela também explica que a bebida feita desse vegetal possui antioxidantes, responsáveis por proteger o corpo contra os radicais livres, garantindo proteção às células e prevenindo alguns problemas, como o envelhecimento e até mesmo doenças crônicas.
A batata-doce também é rica em vitaminas
A seguir, separamos alguns outros benefícios:
- Melhora a saúde dos olhos;
- Fortalece o sistema imunológico;
- Auxilia no processo de emagrecimento;
- Contribui para o ganho de massa muscular.
Mas atenção: lembra que comentamos que o suco de batata-doce é rico em carboidratos? Mesmo sendo benéfico, o consumo em excesso pode fazer mal à saúde e ter o efeito contrário. Na dúvida, consulte um nutricionista.
Em quais refeições consumir o suco de batata-doce?
O suco de batata-doce pode ser colocado de forma estratégica em diversas refeições ao longo do dia, principalmente no café da manhã e nos lanches da tarde.
Se o seu objetivo é começar o dia com aquele gás, com mais disposição para os desafios que virão, incluí-lo no café da manhã pode ser uma ótima alternativa. Bateu aquela fome durante a tarde, mais especificamente horas depois do almoço? A nutri recomenda: “Também pode ser incluído nos lanches intermediários, contribuindo para a saciedade entre as refeições.”
Se você, ao contrário dos marmiteiros de plantão, prefere um alimento de consumo mais rápido antes do treino, o suco de batata-doce pode ser o seu aliado nas refeições pré-treino, visto que, por ser um carboidrato de absorção lenta, ele garante energia gradual durante todo o treino. E vai um segredo? Ele também contribui para o ganho de massa muscular.
Além da batata-doce, quais outros ingredientes podem ser usados? Confira
Durante o consumo do suco de batata-doce, devido ao seu sabor, algumas pessoas podem sentir certa dificuldade para ingeri-lo. Por isso, é possível adicionar alguns outros ingredientes para deixá-lo mais palatável, ou seja, mais agradável e gostoso ao paladar.
As frutas, por exemplo, por serem ricas em nutrientes, são opções que possuem um adocicado natural e são ótimas para compor o preparo do suco de batata-doce. Entre elas, a nutricionista indica o abacaxi, a laranja e a maçã.
“Também vai bem com gengibre e canela e, para deixar mais nutritivo, pode-se adicionar chia, linhaça, leite ou iogurte”, complementa.
4 opções de receitas práticas de suco de batata-doce
Com tantos benefícios e podendo ser adicionado em diferentes refeições ao longo do dia, que tal aprender algumas receitas práticas e nutritivas para ter mais energia? Para te auxiliar no preparo, Thainara separou algumas sugestões a seguir:
1 – Suco energético de batata-doce
Quer um suco energético? Confira essa receita
Ingredientes
- 1 batata-doce;
- 1 laranja;
- 1 pequeno pedaço de gengibre;
- Água (a gosto).
Modo de preparo
Cozinhe a batata-doce e deixe esfriar.
Descasque a laranja e separe os gomos.
Coloque no liquidificador a batata-doce, a laranja, o gengibre e a água.
Bata até ficar homogêneo.
Se preferir, coe e sirva.
2 – Suco refrescante de batata-doce
Refresque-se com essa deliciosa opção de suco de batata-doce
Ingredientes
- 1 batata-doce;
- Abacaxi em pedaços;
- Folhas de hortelã;
- Água (a gosto).
Modo de preparo
Cozinhe a batata-doce e deixe esfriar.
Corte o abacaxi em pedaços.
Coloque no liquidificador a batata-doce, o abacaxi, as folhas de hortelã e a água.
Bata bem até ficar uniforme.
Sirva gelado.
3 – Vitamina cremosa de batata-doce
Será que a vitamina de batata-doce é boa? Experimente essa receita
Ingredientes
- 1 batata-doce;
- 1 banana;
- Leite ou iogurte (a gosto);
- Canela (a gosto).
Modo de preparo
Cozinhe a batata-doce e deixe esfriar.
Descasque a banana.
Coloque no liquidificador a batata-doce, a banana, o leite ou iogurte e a canela.
Bata até ficar cremoso.
Sirva na hora.
4 – Suco funcional de batata-doce
Suco funcional de batata-doce saboroso para a sua rotina
Ingredientes
- 1 batata-doce;
- 1 maçã;
- Suco de limão (a gosto);
- Água (a gosto);
- Chia (a gosto).
Modo de preparo
Cozinhe a batata-doce e deixe esfriar.
Corte a maçã (com casca, se preferir).
Coloque no liquidificador a batata-doce, a maçã, o suco de limão e a água.
Bata bem e finalize adicionando a chia.
Misture e sirva.
Diferentes ideias de receita, né? Antes de prepará-las, é importante comentar que, embora sejam opções nutritivas, o consumo de batata-doce não é para todas as pessoas.
Em relação às pessoas com diabetes, é importante consumir com moderação. Para quem tem sensibilidade intestinal, a nutricionista explica que o consumo em excesso pode causar desconforto.
Se fizer algumas dessas receitas, tire uma foto e marque a gente no Instagram contando o que achou: @TotalPass.
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